Prix du grand chef de demain 2017

PRIX DU GRAND CHEF DE DEMAIN 2017

Comme chaque année, le jury de journalistes professionnels met à l’honneur les jeunes talents de la gastronomie française, soutenus par la Maison BILLECART-SALMON.

Lundi 30 janvier 2017 a eu lieu la remise des prix à l’Hyatt Madeleine à Paris

et le Prix du Grand Chef de demain 2017 a été attribué à

Toshitaka Omiya, chef du restaurant Alliance, Paris 5ème

Le prix du meilleur bistrot a été remporté par le chef

Iacopo Chomel, chef du restaurant Vantre, Paris 11ème

Le Coup de Coeur du jury a été décerné à

Eugénie Tine et Philippe Jullien, Chefs au restaurant Sequana, Paris 1er

Le jury se composait de Dominique de Rabaudy, Nicolas de Rabaudy, Gilles Brochard, Pierre-Yves Chupin, Vincent Noce et Jean-Claude Ribaut.

Un grand merci au chef étoilé Yannick Alléno pour sa présence et son soutien auprès des lauréats !

Source : https://champagne-billecart.fr/actualite/prix-du-chef-de-demain-2017?var=actualite%2Fprix-du-chef-de-demain-2017