Excellente table, découverte de saveurs inhabituelles, belles présentations et service... Voir plus agréable et professionnel.

Cadre sobre et calme. read less

Un repas somptueux Le lieu est splendide et très convivial, un accueil chaleureux.

Bravo... Voir plus à Shawn pour son professionnalisme et à son équipe pour le service en salle qui est juste magnifique. Sans parler du délicieux repas que j’ai pu apprécier.

Nous avons pris Caviar Osciètre français - Gnocchi de pomme de terre un délice. Et nous avons dégusté une Poulette patte noire biologique - Corail de homard – accompagné de brocolis un plat juste somptueux.

On y retrouve vraiment toute la fraicheur des produits. Tout était incroyablement bon.

Je recommande vraiment ce restaurant !

Bravo au chef Toshi pour ses talents culinaires extraordinaire !!

Le Chef mérite facilement 2 macarons + au guide Michelin !

C’est un vrai artiste c’est l’une de mes plus belles découvertes de l’année 2018 read less

Cuisiner se révéle une nouvelle fois tel un art Quelle belle ballade culinaire! Inventif dans l'association des saveurs inspirée... Voir plus de ses origines japonaises et de celle de son pays d'adoption, le Chef (en l'espèce le titre n'est pas usurpé...) vous conduit dans une symphonie des sens.

Le cadre est minimaliste et élégant, le service est très professionnel sans être obséquieux. read less

Diner magnifique Nous sommes venus dîner pour fêter un anniversaire. Le cadre... Voir plus est moderne et épuré. Nous avons eu la chance d'avoir une table proche de la cuisine où l'on pouvait observer les cuisiniers à l'oeuvre. Les assiettes sont quant à elles très belles et excellentes. Le menu décidé sur place par le chef en fonction de son ressenti fait mouche! read less

De la vraie bonne gastronomie Anniversaire de mariage réussi. Un souvenir de saveurs maîtrisées et... Voir plus de sobriété efficace. Pas d'encombrement dans l'assiette mais des contrastes saisissants. read less

L'émotion reste intacte, toujours un divin moment de dégustation.

Anniversaire de mariage 05/10/18 Dans un cadre contemporain et sobre, nous avons passé une... Voir plus délicieuse soirée en compagnie d’un personnel charmant et avons apprécié notre menu spécialement concocté pour notre anniversaire de mariage ! Des mises en bouche aux desserts tout était finesse et gourmandise. Un grand merci au chef Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux , à Sylvain et Morgane Raimbaud read less

Mon adresse préférée sur la rive gauche de la Seine Déjeuner en solo en juin 2018. L'occasion de me (re)faire... Voir plus plaisir avec le menu à 95€. En effet, je visite régulièrement cette adresse lorsque je me rend à Paris, environ une à deux fois par an.

Et encore une fois ce fut un émerveillement autant dans l'assiette qu'au niveau du service. Une équipe en salle qui fera tout pour que votre expérience soit hors norme. Le sommelier saura également combler vos papilles en matière de nectars d'exception à prix tout à fait corrects, je lui fais confiance, il connaît mes goûts et trouve toujours une bouteille qui correspond à mes attentes, ou même me surprendre avec cette magnifique bouteille du Roussillon (Cuvée Laïs). Sans compter la visite du chef en fin de repas qui partage volontiers sa passion, un chef japonais amoureux de la cuisine française et son terroir.

La cuisine est inventive, des produits de saison et d'exception. Mention pour les pommes de terre, produit que le chef maîtrise à la perfection et apprête divinement bien. La partie végétale des plats ne sera jamais considérée comme une garniture mais fera partie intégrante à la recette. Je retiendrai le homard, le pigeon, les asperges, tous ces produits cuits à la perfection et délicatement mis en valeur dans des plats originaux et plein de saveur.

Bref, une adresse gastronomique coup de cœur, dans une toute petite salle au décor sobre avec vue sur les cuisines. Bel écrin pour un repas romantique ou d'affaires. read less

Fabuleux Merveilleux dîner entre amis (just married 😉 ).

Une cuisine inventive... Voir plus et parfaitement maîtrisée, des accord mets vins osés mais justes. Une humilité à l’écoute des convives, un sommelier, maître de cérémonie loquace et passionné en parfaite osmose avec le chef. Magnifique expérience où le produit est roi et savamment magnifié dans une simplicité déconcertante. read less

GRAND MOMENT DE GASTRONOMIE DISRUPTIVE Deuxième dîner à cet endroit.

Accueil exceptionnel et très classe.- Décor... Voir plus subtilement minimaliste.

Service impeccable.

Plats très recherchés-terroir revisité par un chef japonais minutieux talentueux et amoureux de la cuisine française.

Vins de haute tenue subtilement recommandé par un très compétent sommelier. read less

un trés beau moment! ambiance chaleureuse, un chef humain qui s'adapte aux contraintes alimentaires... Voir plus du client - un service impeccable - des plats excellents et surprenants! nous avons passé une très belle soirée. MERCI! read less

Une très belle adresse! Un authentique moment de plaisir et de bien-être passé en... Voir plus équipe dans un contexte professionnel. Le cadre est très élégant, avec quelque chose de reposant. L’ensemble du personnel est très attentif, à la fois sérieux et professionnel dans le service, mais simple et pas trop guindé en même temps. Cela se ressent dès la réservation. La cuisine est fabuleuse: accords, cuisson, assaisonnement, qualité des produits. Le Menu Tentation nous a conduit de surprise en surprise, qui ont fait l’unanimité des convives. Une belle carte des vins et de très bons conseils. Une très belle adresse qui donne envie de revenir! read less

Un excellent déjeuner Découvert par hasard, il s'agit d'une très heureuse surprise que... Voir plus cet étoilé qui ne vole pas son étoile. La cadre est cette très sombre mais pour nous c'est aussi un plaisir. Les assiettes sont délicieuses. Les cuissons parfaites, les saveurs respectées des amuse-bouche au dessert. Un régal. A s'offrir sans s'hésiter. Nous reviendrons. read less

Voyage gastronomique Tout est simple et tout est spectaculaire

Penez le foie gras... Voir plus : ailleurs on vous le sert banalement en terrine, ici on le poche dans un bouillon au gingembre. Neuf, bien fait, remarquable.

Cuisine du monde retravaillée, ajustée, magnifiquement servie, sérieusement mais dans la bonne humeur. Un endroit qu'il faut connaitre read less

PHÉNOMÉNAL! La finesse de la cuisine et le service impeccable. MERCI!

Un des meilleurs restaurants de Paris... à tous points de vue.

Beaucoup d'émotions et autant de saveurs ! Les plats et... Voir plus le service sont tous exceptionnels, Shawn et son équipe sont au petit soins pour vous pendant qu'on voit la cuisine s'affairer. Merci pour cet excellent moment ! Nous avons hâte de revenir ! read less

Une expérience parfaite. Pour la troisième fois, toujours le plaisir de la découverte... Voir plus des propositions raffinées du chef adaptées aux goûts et tolérances de chacun. L’accueil est plus que parfait! read less

Alliance deserves 2 Michelin stars based on our experience last... Voir plus night! Every dish was exemplary and service was top notch. read less

Una experiencia gastronómica que merece la pena !!!

Merci !!!! Une très grande petite table....

Un maximum de 25 couverts....

Décor sobre... Voir plus et de classe....

Tables espacées de blanc vêtues.

Superbe assiette de présentation...

Un sommelier propriétaire des lieux organise un accueil amical, juste et parfait

Vous amène un livre de cave magnifique de présentation et de richesse en cave.

Tout les régions sont représentées.

La carte des mets est remarquable.

Le Chef propriétaire également des lieux est japonais réussit une mise en valeur exceptionnelle des produits.

Ma plus grande émotion fut la cuisson d’un lobe de foie gras de canard dans un bouillon de canard et petits légumes.

Exceptionnel !!!

Langoustines parfaites et les suprêmes de la volaille pattes noires d’une exquise délicatesse.

Ce fut un grand moment ce déjeuner !!!

Merci !!! read less

Well that was a brilliant lunch!

Très bien Petite salle moderne qui propose des classiques de la cuisine... Voir plus gastronomique.

Rien de particulièrement remarquable mais tout est très bon avec un service poli et des vins sympas.

Un tantinet un peu cher je trouve. read less

Délicieux endroit Un sublime endroit, l’accueil est chaleureux, l'équipe en salle maitrise... Voir plus sur le bout des doigts l'histoire des produits. Dans une petite rue, cet endroit est un véritable grand restaurant. La carte est variée et réalisée avec prouesse par le chef de cuisine. Le chef et son équipe en action que nous pouvons voir à travers la vitre de la cuisine apporte une vraie ambiance à ce lieu. n'hésitez pas, ce restaurant est incroyable. read less

Parfait Découvert un peu par hasard, moment incroyable passé chez Alliance.... Voir plus Maitre d'hôtel connaissant parfaitement les produits et la carte, attentionné et discret en même temps. Cuisine mettant en valeurs les produits et leur producteurs. On sent une osmose entre a salle et la cuisine. Une des tables montantes de Paris à suivre de près//// read less

Super adresse J’y suis allé dans un contexte professionnel mais quel bonheur... Voir plus d’avoir pu connaître ce restaurant le temps d’un dîner. Service excellent et personnel charmant. Des très bon vins (wine pairing). Bref, j’y retournerai dès que l’occasion se présentera. read less

Epoustouflant Alliance met la barre très haut dans le domaine des... Voir plus restaurants gastronomiques sur Paris . Nous y avons déjeuné le 8 mai et avons dégusté le menu Prestige , succession de plats qui pour certains ont frôlé le nirvana culinaire à mes yeux et papilles ... en particulier L'Osciètre - Gnocchi de Pomme de Terre avec une sauce fabuleuse et le Veau Laitier de Normandie

Il règne aussi dans ce restaurant une ambiance qui vous invite à revenir et nous y reviendrons avec un grand plaisir read less

Epoustouflant Alliance met la barre très haut dans le domaine des... Voir plus restaurants gastronomiques sur Paris . Nous y avons déjeuné le 8 mai et avons dégusté le menu Prestige , succession de plats qui pour certains ont frôlé le nirvana culinaire à mes yeux et papilles ... en particulier L'Osciètre - Gnocchi de Pomme de Terre avec une sauce fabuleuse et le Veau Laitier de Normandie

Il règne aussi dans ce restaurant une ambiance qui vous invite à revenir et nous y reviendrons avec un grand plaisir read less

Had a great lunch! Good value.

Exceptionnel Un déjeuner parfait : menu prestige de dégustation d'une dizaine... Voir plus de plats différents savoureux, présentation agréable pour les yeux et le palais. Grand choix de vins. Accueil de qualité. La salle de restaurant est sobre et calme. Bref excellent moment. read less

Je danse l' Omiya Un restaurant ce n'est pas seulement la cuisine, c'est une... Voir plus salle,un service,une ambiance.

Avec l’avènement des chefs , on a tendance à l'oublier mais autrefois on allait au restau pour les grands directeurs de salle, Claude Terrail , René Lasserre,Jean-Claude Vrinat.

Shawn Joyeux est de cette trempe, il joue déjà dans la cour des grands, Il faut le voir tendu à l'extrême mais d'une exquise courtoisie , concentré et empathique, diriger sa salle avec passion comme on dirige un orchestre . Son seul but satisfaire ses clients et leur procurer plaisir et émotion. Qu'est-ce qu'on est bien chez vous, Monsieur!

Il faut aussi souligner car c'est assez unique chez les étoilés japonais qu' Alliance propose une vraie carte et pas le sempiternel menu omakase imposé ce qui démontre le niveau du chef capable de jouer sur plusieurs registres.Enfin, un chef qui se renouvelle et qui ne reste pas dans sa zone de confort.Chez Alliance, on voit et ce des amuse-bouches aux desserts des assiettes différentes à chaque table et on ne mange pas la même chose que son voisin.

Seule exception, le vendredi.Là,plus de carte mais tout de même plusieurs propositions de menus.Façon intelligente de gérer les stocks pour ne pas jeter!

Mais bien sûr, un restau c'est aussi la cuisine et les 2 repas pris à 3 mois d'intervalle,l'un sur le thème de la chasse, l'autre autour de la truffe frisaient la perfection.Le chef Toshi Omiya qui respire la bonne humeur est déjà une sacrée pointure!C'est sans doute le plus français des chefs japonais.A ma connaissance, il n'utilise aucun ingrédient japonais .Nulle trace de yuzu,de wazabi, de nori, de ponzu, de kombu, de shiso et pourtant tout est japonais dans sa cuisine: dans l'élégance, le raffinement, la délicatesse,la finesse, la zénitude!

Il faudrait citer tous les plats qui nous ont enchantés:Le pâté en croute" retour de chasse" palombe,foie gras,chevreuil avec une gribiche d'anthologie,le velouté d'oignons de Champagne truffe noire et son exquise tempura d'oignons ,le homard bleu épinards kumquat sauce homardine,le canard colvert,filet rôti sur le coffre, cuisse confite,tartine d'abats,cresson épeautre, le lièvre à la royale et sa raviole de poireau fumé,châtaigne et bille de céleri au raifort,les italianisantes et sublimes taglionini à la truffe blanche avec leur fond de veau, marc et fromage de Barolo. Et tant d'autres!

Il y a aussi délivrées tout au long du repas toutes les surprises gourmandes :la focaccia huile d'olive citron,la brioche fenouil, le palet infusion glacée de romarin en guise de trou normand, la mousse de riz au lait , riz soufflé caramélisé, le financier qui sort du four!

Même le fromage concourt à l'excellence avec cette découpe unique jamais vue nulle part du Comté 36 mois de chez Dubois afin d'en exhaler tous les parfums ou le pain réalisé sur mesure par la boulangerie de la tour d'argent toute proche.

Mention spéciale à la carte des vins au rapport qualité prix exceptionnel , le Ganevat 2011 Côtes du Jura ou le clos de la faille 2014 de chez Mann sont d'immenses quilles.

Cher Omiya et cher Shawn , que votre alliance soit sanctifiée! read less

Tout simplement un très beau dîner! Bravo à l’équipe!

I was here with my girlfriend last summer, don’t know... Voir plus why I haven’t written a review for this place until now.

The food was top quality and the owner/manager was professional, friendly and really easy to have a small chat with after dinner. When we after our outstanding dinner asked him for some recommendations on other restaurants to visit while we where staying in Paris, he happily gave us some good tips on where to go.

Restaurant Alliance offers:

-Great food

-Great wine

-Great service

-Great atmosphere

We’ll stop by next time we are in Paris. read less

Un déjeuner parfait Comme chaque fois, tout était parfait. La carte est renouvelée... Voir plus et on retrouve la créativité, l’inventivité du chef servies par une belle maitrise. Il y a dans l’assiette beaucoup de travail, d’émotions et la passion de toute une équipe à la fois enthousiaste et très professionnelle. Le plus difficile est de choisir mais Shawn ne vous abandonnera pas dans ce moment délicat ! read less

This is simply the best meal I’ve had in Paris... Voir plus bar none!

Fantastic produce, impeccably prepared.

I chose a la carte and every dish was superb, especially the white asparagus with morilles.

Superb wine list with fair markups.

ShawnJoyeux is a great host and everyone felt if they were dining with friends with his affable service.

Can’t recommend highly enough. read less

Superbe menu alliance.

Bravo a l'équipe et mention au sommelier .

Je... Voir plus recommande 10x read less

Beaucoup de finesse et d'élégance Le festival omnivore est l'occasion de découvrir des pépites dont... Voir plus cette très jolie table située dans le 5ème arrondissement à quelques pas de la seine.

D'emblée un accueil très courtois nous fait pénétrer dans un lieu très élégant ou les codes déco allient raffinement et ambiance chaleureuse.Tout est donc parfait pour entamer un festival de découvertes délicieuses.

Festival omnivore oblige la proposition oscille entre préparations classiques (foie gras poêle servi dans un bouillon de légumes) et exercise plus insolite comme cet oursin campari pamplemousse dont le salé est percuté par l'amertume et le sucré.Une très belle réalisation!!!! .Le plat signature a base de pomme de terre Allians....tiens donc...est une explosion de textures et de saveurs avec notamment l'onctuosité de la préparation forestière.La poulette préparée selon la technique du demi-deuil ,les tranches de truffes étant remplacées par des morceaux de homard....un vrai morceau de Bravoure sue cet accord terre mer.

Et le dessert, cette explosion d'amertume et de douceur avec le chocolat grand cru vient terminer ce menu en apothéose.

Rajoutez à cela un accord mets et vin d'une rare qualité .Il semblerait que l'excellence des choix du sommelier soit reconnue et appréciée des connaisseurs.

Que dire de plus ...sinon que c'est une table qu'il faut absolument ajouter à son carnet d'adresse read less

La perfection La perfection : dans l'assiette (menu Alliance, au final 3... Voir plus apéritifs, 4 entrées, 3 plats, 1 pré-dessert, 2 desserts et 1 miniardises...) avec l'accord mets-vins, mais aussi le cadre, sobre et élégant, et enfin le service parfaitement attentionné... Quelle expérience !! Merci 🙂 read less

Dîner en amoureux un peu decevant Premier essai chez Alliance. Les plats (menu surprise) sont bien... Voir plus préparés, originaux (parfois très)... mais manquent souvent de saveur et de la petite touche qui fait la différence. Dessert remarquable. Rapport qualité prix légèrement décevant au final. read less

Very special fusion French cuisine

Les légumes sont bien croquants.

Un repas inoubliable. Les mots ne suffisent pas pour décrire... Voir plus cette expérience gustative, il faudrait un poème. Un grand merci. read less

Un repas inoubliable. Les mots ne suffisent pas pour décrire... Voir plus cette expérience gustative, il faudrait un poème. Un grand merci. read less

Notre premier repas a l Alliance date d il y... Voir plus a 1 an. Ce mercredi nous avons de nouveau passé un magnifique moment inoubliable . Quel plaisir de se sentir unique. Une expérience culinaire exceptionnelle: plaisir des yeux et des papilles. Merci à toute l équipe pour son accueil. Nous souhaitons beaucoup de chance à Clément pour top chef. read less

Notre premier repas a l Alliance date d il y... Voir plus a 1 an. Ce mercredi nous avons de nouveau passé un magnifique moment inoubliable . Quel plaisir de se sentir unique. Une expérience culinaire exceptionnelle: plaisir des yeux et des papilles. Merci à toute l équipe pour son accueil. Nous souhaitons beaucoup de chance à Clément pour top chef. read less

Wow. An amazing dining experience. Best take on... Voir plus foie gras ever...likely best thing I’ve ever eaten. It’s a must. read less

Wow. An amazing dining experience. Best take on... Voir plus foie gras ever...likely best thing I’ve ever eaten. It’s a must. read less

Belle équipe ! Etoilé par un célèbre guide rouge, cette équipe mérite bien... Voir plus cette reconnaissance. Accueil courtois élégant et néanmoins simple et chaleureux, parfaite maitrise des rôles maitre d'hotel, sommelier et enfin cuisinier dans des rapports très francs. La franchise se voit dans le cadre avec une vision totale sur la cuisine ou là aussi on peut admirer l'organisation qui rend un espace restreint lumineux d'ordre et de bonne entente. Bien que nous nous sommes contenté du menu du déjeuné tout était parfait saveurs, compositions, cuissons... pas étonnant que ce soit plein ! seul bémol la salle est confortable, le design contemporain zen dans les tons gris mais un peu triste.

un exemple de l'entente et de la complémentarité des cultures japonaises et française read less

Dîner en amoureux magique Cadre sublime une décoration des plats magique, un dîner exceptionnel... Voir plus qui nous à donner un sourire au lèvre et un moment que nous sommes pas prêt d'oublier read less

Bravo Un excellent dîner, des accords mets et vins superbes, la... Voir plus subtilité des saveurs dans l'assiette et dans les verres est un vrai délice. Ambiance à la fois calme et très sympathique, les explications du sommelier sont un voyage à elles seules et une invitation aux plaisirs de la dégustation. Une très belle réussite, avec une équipe heureuse de nous faire partager son plaisir, souhaitons qu'ils restent aussi sympathiques et généreux de leur plaisir au fil des années et du succès qui les attend sans aucun doute ! read less

Un voyage magique et inoubliable le temps d'un repas La haute cuisine c'est beaucoup d'harmonie et ce jeune chef... Voir plus et toute son équipe s'y entendent pour faire découvrir des saveurs inattendues. Les différents plats que nous n'avions pas choisis puisque nous avions opté pour le menu alliance en 8 services ( menu à l'aveugle, vous précisez juste vos intolérances) sont concoctés avec beaucoup d'inventivité et présentés avec le plus grand soin. Ils font très souvent penser à des tableaux. Autant le cadre et la superbe vaisselle sont épurés et invitent au repos de l'esprit, autant l'assiette offre un festival de couleurs et de saveurs. Le plat signature du chef à base de foie gras poché dans un bouillon de légumes de saison est à se pâmer. Les desserts ne sont pas en reste : chocolat et glace au persil sont un mariage très réussi! Pour ceux qui aiment le vin, les conseils du sommelier sont très précieux et pointus ! Quant à l'équipe de service , ils évoluent dans un ballet gracieux dans cette salle aux dimensions modestes. Tout respire la fluidité, l'entente et le respect. Ce fut une parenthèse magique et un plaisir de discuter en fin de repas avec le chef et le sommelier qui se sont associés pour donner du bonheur à leurs clients. Nous reviendrons c'est sûr! Pensez à réserver !!! read less

Aujourd'hui c'est un peu par hasard et surtout grâce aux... Voir plus notes élevées du restaurant sur TripAdvisor que nous avons atterri dans cet endroit exceptionnel ! Et quelle belle surprise ! Une ambiance chic au design epuré, tout est dans le détail; des couverts jusqu'à la cuisine ouverte par une grande baie vitrée . Le personnel est tellement accueillant et chaleureux , le sourire et l'expérience en plus ! Nous avons choisi le menu "déjeuner" et nous en avons été ravis ! Les plats, de l'entrée au dessert étaient recherchés , élaborés et surtout SUCCULENTS ! Nous venons de Monaco mais je peux vous dire que la publicité va se faire jusqu'à chez nous ! Bravo à ces deux associés pour leur projet qui mérite une vague de reussite ! read less

Aujourd'hui c'est un peu par hasard et surtout grâce aux... Voir plus notes élevées du restaurant sur TripAdvisor que nous avons atterri dans cet endroit exceptionnel ! Et quelle belle surprise ! Une ambiance chic au design epuré, tout est dans le détail; des couverts jusqu'à la cuisine ouverte par une grande baie vitrée . Le personnel est tellement accueillant et chaleureux , le sourire et l'expérience en plus ! Nous avons choisi le menu "déjeuner" et nous en avons été ravis ! Les plats, de l'entrée au dessert étaient recherchés , élaborés et surtout SUCCULENTS ! Nous venons de Monaco mais je peux vous dire que la publicité va se faire jusqu'à chez nous ! Bravo à ces deux associés pour leur projet qui mérite une vague de reussite ! read less

Deuxième fois chez Alliance, toujours une expérience incroyable. Le personnel... Voir plus est au petit soin, la cuisine est un voyage raffiné et gourmand. A faire absolument ! read less

Diner d'exception Ambiance feutrée dans un cadre sobre et presque intime. Nous... Voir plus avions choisi, pour célébrer un évènement familial, le menu déclinaison à la truffe : chaque plat relève de l'oeuvre d'art, tout en simplicité et harmonie. Mentions spéciales ce soir pour le velouté d'oignons, les Saint-Jacques, et le Turbot aux salicornes. Technique et inventivité sont au rendez vous, et les associations, parfois improbables, font mouche à chaque fois. L'accord mets vins était parfait, un grand merci à Shawn pour ses explications, et pour l'ensemble du service. Une équipe jeune et sympathique promise à un grand avenir read less

Diner d'exception Ambiance feutrée dans un cadre sobre et presque intime.

Nous... Voir plus avions choisi, pour célébrer un évènement familial, le menu déclinaison à la truffe : chaque plat relève de l'oeuvre d'art, tout en simplicité et harmonie. Mentions spéciales ce soir pour le velouté d'oignons, les Saint-Jacques, et le Turbot aux salicornes. Technique et inventivité sont au rendez vous, et les associations, parfois improbables, font mouche à chaque fois.

L'accord mets vins était parfait, un grand merci à Shawn pour ses explications, et pour l'ensemble du service.

Une équipe jeune et sympathique promise à un grand avenir read less

Mon épouse et moi même étions de passage dans ce... Voir plus quartier le 13 février 2018. Sans réservation, nous sommes allés déjeuner au restaurant l'Alliance. Quelle belle expérience. Un personnel adorable et disponible. Un chef et une équipe en cuisine qui propose des plats créatifs et généreux. Nous y retournerons sans délai. Une très belle aventure gastronomique servie par des gens généreux et affables. Bravo ! read less

Mon épouse et moi même étions de passage dans ce... Voir plus quartier le 13 février 2018. Sans réservation, nous sommes allés déjeuner au restaurant l'Alliance. Quelle belle expérience. Un personnel adorable et disponible. Un chef et une équipe en cuisine qui propose des plats créatifs et généreux. Nous y retournerons sans délai. Une très belle aventure gastronomique servie par des gens généreux et affables. Bravo ! read less

Excellent chef Notre menu en 8 services était une très belle découverte... Voir plus gastronomique. Une mention toute spéciale pour ce foie gras de canard poché dans un bouillon aromatisé au gingembre topissime. Nous avons un peu moins aimé l'accord mets vins qui, tout en étant fait de choix judicieux, manquait des explications averties d'un sommelier (malgré l'extrême gentillesse du serveur qui faisait de son mieux en français). Le dessert aussi, à base de chocolat, était un cran en dessous par sa trop grande simplicité de montage et de présentation. Nous recommandons cette table qui a un beau décor épuré et un chef inspiré qui va continuer à nous étonner ! read less

Somptueux Une expérience somptueuse du service à la qualité des plats.... Voir plus Une pure merveille, les prix restent raisonnables pour un étoilé selon moi. A refaire read less

Excellent chef Notre menu en 8 services était une très belle découverte... Voir plus gastronomique. Une mention toute spéciale pour ce foie gras de canard poché dans un bouillon aromatisé au gingembre topissime.

Nous avons un peu moins aimé l'accord mets vins qui, tout en étant fait de choix judicieux, manquait des explications averties d'un sommelier (malgré l'extrême gentillesse du serveur qui faisait de son mieux en français). Le dessert aussi, à base de chocolat, était un cran en dessous par sa trop grande simplicité de montage et de présentation.

Nous recommandons cette table qui a un beau décor épuré et un chef inspiré qui va continuer à nous étonner ! read less

Quel beau et bon moment .Merci a vous tous cuisine... Voir plus et salle aux petits soins pour vos clients read less

Perfection Un sans faute, comme d habitude, en salle et en... Voir plus cuisine, pour ce restaurant qui pour moi est le meilleur rapport qualité-prix de Paris. read less

Vous y allez une seule fois et vous êtes pris... Voir plus au piège de cet endroit magique !!! Un émerveillement de tous les sens dans un cadre qui vous lave l'esprit... pureté sobriété et l'accueil... comment décrire cette impression d'être complètement ailleurs et en même temps en famille ? L'alliance parce que l'évidence les a amené ici pour se sublimer ... l'ami et chef d'orchestre qui vous reçoit et vous conseille magistralement, Shawn JOYEUX (oui le nom est parfaitement approprié) et son comparse LE grand chef TOSHI, culture et origine japonaise qu'il est impossible de ne pas remarquer tant ses plats sont un reflet de la rigueur de l'inventivité et du côté artistique visuel et gustatif du pays du soleil levant ... mais qui sublime une nourriture française avec des fournisseurs choisis sur le volet ... et toute une équipe qui accompagne ces deux alliés là avec la maîtrise parfaite qui vous fait sortir de là en vous demandant si ce n'était pas qu'un rêve ! Essayez le et vous verrez qu'on n'y fait pas qu'y rêver !!! read less

qualité impeccable

Magie et émotion au rendez-vous... Nous sommes venu à l’occasion de mon anniversaire, le 30... Voir plus décembre, lors d’un menu autour de la truffe. Nous étions parfaitement installé, côte à côte, l’ambiance y est toujours aussi feutrée, on constate des tables d’habitués. La coutellerie et faïence choisie est toute à fait superbe, en accord avec le reste. Le service est impeccable. Le maître de cérémonie, également propriétaire de ce lieu magique est en parfaite harmonie avec son co gérant, le chef avec sa pâte japonisante. Tout est parfaitement étudié, à la perfection, j’aime le goût du détail en tous points. Le chef modifierait encore le matin même des recettes afin que tout soit absolument parfait . Cela faisait longtemps que je n’avais pas ressenti une telle émotion ... les plats racontent une histoire... le chef y a laissé son cœur, absolument incroyable. L’attention portée en salle est toute aussi incroyable, les accords mets et vins sont parfaits. La jeune commis de suite est très douce élégante et souriante. Un bonheur. J’ai découvert cette table avant sa première étoile et je suis toujours aussi surprise par cette belle précision qui me parle et me va droit au cœur et extasie les papilles. Bravo à toute l’équipe ... promise à un très joli avenir. Et encore merci pour toutes ces attentions pour mon anniversaire ... ainsi que pour l’instant magique du dessert... que vous avez souligné avec une coupe de champagne, merci... Nous reviendrons. read less

Superbe Expérience originale et agréable, un chef a l’écoute et un... Voir plus menu dégustation surprise incroyable. Rien à redire.. tout était parfait read less

Exceptionel Une belle soiree avec des artistes qui prennent plaisir a... Voir plus faire des choses exceptionelles. L accueil est enthousiaste et la cuisine rafinée. read less

Super !! Différentes formules proposées "surprise" en fonction du nombre de plats... Voir plus et possibilité d'orienter les choix du chef selon nos goûts. Chef très sympa qui est venu nous saluer à la fin du service, on le voit cuisiner à travers une vitre du restaurant pendant le repas. Personnel très dévoué et polyglotte. Supers produits et présentation impeccable. On vous le recommande tres vivement mais pensez à réserver car la salle est petite !! Pas vraiment adapté pour des enfants petits car ambiance calme dans le restaurant mais pour tous les autres, c'est parfait !! read less

Très belle expérience gustative ... Mélange de saveur subtil et... Voir plus raffiné , Bravo au chef japonais !

Belle carte des vins et un sommelier au top ... Un jeune chef Pâtissier talentueux !

Bref , un vrai plaisir , je reviendrais ...

Ça mérite deux étoiles ... read less

Très belle expérience gustative ... Mélange de saveur subtil et... Voir plus raffiné , Bravo au chef japonais !

Belle carte des vins et un sommelier au top ... Un jeune chef Pâtissier talentueux !

Bref , un vrai plaisir , je reviendrais ...

Ça mérite deux étoiles ... read less

Une nouvelle expérience Bonjour Je vous montre qu'un exemple de photos du dîner... Voir plus magique gustativement avec la découverte de nouvelle saveur, présenté par une équipe souriante, abordable et compétente. Je recommande ce lieu sans problème read less

Expérience agréable dans l'ensemble Petit restaurant surprenant par sa faible capacité d'accueil et sa... Voir plus décoration. On ne dirait pas un restaurant ; il n'y a que quelques tables dans une salle dénuée de décoration. L'ambiance est très zen. L'accueil est sympathique et le service attentionné. Le menu de midi à 46 euros et les vins au verre au tarif très correct permettent de découvrir les talents du chef sans se ruiner. On ne choisit pas ses plats, c'est le chef qui improvise en fonction des goûts et des intolérences. Cela change donc à chaque table. Nous avions été un peu déçus par l'entrée : une simple terrine pour l'un et de l'octopus pour l'autre dont la présentation et la texture en bouche n'étaient pas au point. Par contre le plat de coquilles saint jacques était très bon et le baba en dessert était léger et agréable. Néanmoins, on s'attendait à plus d'originalité mais on a passé un moment très agréable quand même. En plus, on peut y déjeuner rapidement. Expérience à conseiller même si ce n'est pas le meilleur étoilé dans cette fourchette de prix. read less

Cuisine généreuse dans l'âme, inspirée des saveurs les plus simples... Voir plus d'autrefois, évidemment remises au goût du jour dans une délicate association des émulsions, jus de légumes et autres raffinements d'une myriade de surprises à chaque entre-plat. Un beau moment à partager, sans effets superfétatoires, la salle intimiste, où s'apprécie chaque discret détail, fait se sentir juste bien. Bravo. read less

Parfait Véritablement au petit soin pour nous ! Je recommande... Voir plus fortement cette table chaleureuse et cette équipe au top read less

小・中学生の時の同級生が オーナーシェフをしている お店へ。

日本の大阪から パリに食べにきました♪

同級生だからの贔屓目なく、 本当に感動する 美味しいと言葉だけでは 感動語りつくせない 料理でした。

サービスしてくださった方も フランス語も英語も分からない私と友達に本当に心地よいサービスありがとうございました。

必ずまたパリに来た時は来たいお店です！

パリに来たら 必ずここ！とおすすめします。

Un chef furieusement passionné de cuisine française et une harmonie... Voir plus entre la cuisine et la salle, les vins et les plats... Pour ma part, un souvenir à vie. read less

Un souper parfait. Une cuisine impeccable qui se mérite encore... Voir plus plus d'une étoile Michelin. Un service sans faille de l'entrée à la sortie. Un sommelier co-propriétaire très intéressant à écouter. Un chef qui sait me faire découvrir des plats succulents. Je recommande sans hésitation. Merci pour la belle soirée! read less

Un souper parfait. Une cuisine impeccable qui se mérite encore... Voir plus plus d'une étoile Michelin. Un service sans faille de l'entrée à la sortie. Un sommelier co-propriétaire très intéressant à écouter. Un chef qui sait me faire découvrir des plats succulents. Je recommande sans hésitation. Merci pour la belle soirée! read less

(Traduit par Google) nouvelles tables de restaurant Michelin minimalistes superbes... Voir plus de 9 Toshitaka Omiya près de la cuisine au service du boulevard Saint Zhermen.Bystraya, personnel sympathique et délicieux ichen alimentaire, en commençant par le caviar français avec zabayonom et se terminant par le turbot et le foie gras spécial et de la viande en Normandie sur les deux goryachee.Rekomenduyu découverte importante pour moi cette année, (Original) Потрясающий новый минималистичный мишленовский ресторан на 9 столиков от Тошитака Омия рядом с бульваром Сен Жермен.Быстрая подача блюд,приветливый персонал и ичень вкусная еда,начиная с французской осетровой икры с забайоном и заканчивая тюрбо и специальной фуа гра и нормандского мяса на горячее.Рекомендую как главное для меня открытие этого года read less